Metadatos

Título

Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas. 

Autor(es)

Plath, Oreste, 1907-1996 

Tipo de acceso

Acceso en línea 

Tipo

Libro 

Datos de Publicación

Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.)  

Descripción Física

367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm.
 

Notas

General

Apostillas manuscritas marginales.
Incluye texto mecanográfiado de "puño y letra del autor", con apostillas marginales y atachados.

Bibliografía

Incluye notas bibliográficas.
 

Referencia Bibliográfica

Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 / Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas. Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.) 367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm. .
 

Materia

Comidas y banquetes - Gastronomía - Historia 

Años

2018 

Idioma

spa 

Colección

Sección Chilena / Colección General 

BND Id

355398 

Códigos BN

CH0000049 

Nº sistema

1143794 

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