Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas.
Descripción Física
367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm.
Notas
General
Apostillas manuscritas marginales.
Incluye texto mecanográfiado de "puño y letra del autor", con apostillas marginales y atachados.
Bibliografía
Incluye notas bibliográficas.
Referencia Bibliográfica
Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 / Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas. Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.) 367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm. .
Clasificaciones
Autor: Plath, Oreste, 1907-1996
Autor Secundario: Grünfeld H., Anabella - Aravena Alvarado, Rodrigo
Colección: Sección Chilena / Colección General
Materias: Comidas y banquetes - Gastronomía - Historia
Tipo de objeto: Libro
Año: 2018
Datos de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.)
Tipo de acceso: Acceso en línea
BN Código: CH0000049
N° Sistema: 1143794
BND id: 355398